Att besöka de dyraste restaurangerna i världen Det försäkrar dig mycket mer än läckra och sofistikerade rätter. Och vad är det extraordinära med dessa anläggningar? Det handlar om att leva oförglömliga kulinariska upplevelser, oavsett hur långt du måste resa och hur höga priserna är.
Idag finns det imponerande företag runt om i världen som betjänar kunder som är villiga att prova förberedelser som påverkar dina sinnen. Dessa har exklusiva miljöer, med avantgardistiska tjänster och innovativa gastronomiska tekniker. Nedan presenterar vi en lista över restauranger som kommer att säkerställa upplevelser fulla av känslor som inte passar för alla fickor. Låt oss börja!
SubliMotion, Spanien
Är just nu den dyraste restaurangen i världeneftersom dess avsmakningsmeny (och det enda alternativet) uppgår till 1 500 € per person.
Denna meny består av 20 rätter, som varierar efter säsong för att garantera kvalitet och fräschör. Detta gör att du kan uppleva nya kulinariska upplevelser varje gång du går in på denna anläggning på Ibiza, Spanien.
Den leds av den berömda Kocken Paco Rancero, innehavare av 2 Michelin-stjärnor och du måste boka veckor i förväg. Det är en modern och full av sensoriska stimuli att följa med dina förberedelser. Dessutom fortsätter den att utvecklas för att överskrida gränserna för vad vi anser vara möjligt vid restaurering.
Ultraviolett, Kina
Utan tvekan är UltraViolet-restaurangen en av de dyraste och mest exklusiva anläggningarna i världen. Det är en plats med 3 Michelin-stjärnor som har en kapacitet begränsad till ett bord med max 10 personer. Likaså innehåller dess avsmakningsmeny 10 till 20 rätter med ett pris mellan €452 och €815.
Ingredienser presenteras kreativt i varje kurs, för att göra dig uppleva en teaterupplevelse som kommer att blåsa dina sinnen. På samma sätt, när du provar rätterna kommer du inte bara att njuta av deras smak och arom, utan du kommer också att få visuella och auditiva signaler för att fullborda upplevelsen. Detta kommer att fördjupa dig i en aldrig tidigare skådad miljö som tillför värde till denna gastronomiska upplevelse.
Denna exklusiva restaurang drivs av Kocken Paul Pairet är beläget i Shanghai, Kina och har varit i drift sedan 2012.
Mass, USA
Masa är en restaurang som fokuserar på lyft fram de väsentliga smakerna maximalt av varje livsmedel. För att göra detta följer den två traditionella idéer: shibui, eller enkelhet, och umami, grundläggande smaker utan förändringar.
Detta minimalistiska koncept leds av Kocken Masayoshi Takayamamed lång erfarenhet av den gastronomiska scenen i New York (Manhattan).
På din avsmakningsmeny exotisk mat ingår som fisken, som han tar emot dagligen med flyg direkt från Japan. Det anses av många vara en av de bästa restaurangerna för det japanska köket utanför Japan.
Stället har kapacitet för 27 matgäster och styrs av stilen omakase, där kocken förbereder det du vill ha för dina gäster. Allt detta och mycket mer finns inom räckhåll på Masa-restaurangen för cirka 536 € (400-600 dollar).
Le Meurice, Frankrike
Le Meurice är en restaurang med två Michelinstjärnor vars kök övervakas av de stora Kocken Alain Ducasse Y kocken Amaury Bouhours.
Det är en parisisk restaurang fokuserad på att erbjuda ingredienser från landet för att betona dess egenskaper och skönhet. Runt denna vision har de byggt en hel gastronomisk upplevelse som du kan komma åt genom låg pris 435 €.
I priset ingår en 5-rätters avsmakningsmeny, i en mycket lyxig miljö som ramar in ditt förslag. När du går in i dess exklusiva lokaler kommer du att imponeras av dess klassiska dekoration inspirerad av de kungliga lägenheterna i Versailles med konstnärliga inslag på väggarna, pråliga ljuskronor och gyllene detaljer. Allt detta är inrättat för att du ska känna dig som kunglighet.
Kyoto Kitcho Arashiyama, Japan
Att äta i de exklusiva omgivningarna på restaurangen Kyoto Kitcho Arashiyama i den japanska staden Kyoto kostar cirka 400 €. Hittills har den 6 platser i Japan och har belönats 3 Michelin-stjärnor.
har en traditionell och sofistikerad atmosfär, med en avsmakningsmeny som innehåller 10 rätter presenterade på ett mycket slående sätt. Deras Kocken Kunio Tokuoka är en ganska kändis i Kyoto och har inspirerat andra liknande restaurangers arbete.
Endast mat serveras på denna exklusiva kedja kaisekiett traditionellt förslag som består av flera rätter som i Japan är mycket vanligt i ryotei och den ryokan.
Noma, Danmark
Restaurangen Noma kocken Rene Redzepi, är känt över hela världen för det noggranna sättet att anpassa sina menyer till säsongen. Därför kan du, beroende på årstid, boka olika typer av menyer.
Priset på dess avsmakningsmeny erbjuder en måltid som varar två till tre timmar för en biljett på 2 900 danska kronor (389 €), exklusive vinpar. Att paras med vin höjer notan till 4 900 kronor.
Räkna med tre separata kort, den första är förknippad med grönsaker under vår- och sommarsäsongen. Därefter erbjuder de dig konceptet med skogar och spel för hösten. Och de stänger sitt utbud under vintersäsongen, inklusive utsökta rätter baserade på skaldjur.
För närvarande håller han tre Michelin-stjärnor och har blivit erkänd som den bästa restaurangen i världen vid 4 tillfällen.
Restaurant de l’Hotel de Ville, Schweiz
Om du har cirka 380 € i din budget, kommer du att ha möjlighet att uppleva en oöverträffad kulinarisk upplevelse i denna restaurang. med de berömda kocken Franck Giovanni framför en stor personal av kockar har denna verksamhet blivit en referens till god mat.
Detta visar hans 3 Michelin-stjärnor och dess flera internationella gastronomiska utmärkelser som placerar den bland de bästa inte bara i alplandet utan i hela världen.
Det ligger i kommunen Crissier i Schweiz och inkluderar specialiserade matlagningskurser i sina tjänster.
DiverXo, Spanien
DiverXo är ett personligt förslag av Kocken Dabiz Munozbelönades 2021 med utmärkelsen ”den bästa kock”.
Denna anläggning belägen i staden Madrid erbjuder en unik meny döpt som ”De flygande grisarnas kök”. Dess kostnad är 365 euro per gästplus ytterligare 150 eller 300 euro om du väljer att åtfölja den med den parning som valts av ditt lag.
Platsen kännetecknas av kreativitet och användningen av avantgardetekniker och även om den verkar vara bland de bästa kulinariska förslagen på planeten, är den också en av de dyraste.
Guy Savoy, Frankrike
The Guy Savoy har en restaurang i Paris och en annan i Las Vegas, båda med samma kvalitetsstandarder. Och även om priset på deras avsmakningsmenyer kan variera något, kommer det i allmänhet att kosta dig runt 530 €.
Det är deras stjärnmeny, bestående av 13 rätter, var och en mer överraskande än den föregående, där fisk är huvudpersonen, och som inkluderar ostron, pilgrimsmusslor, kaviar, tunga, hummer, tryffel, ost och tre desserter.
Om du har ont om budget har du möjlighet att prova några av deras luncher för två för ett lite lägre pris (300-350 euro per person).
Kvaliteten på dess förberedelser har gett Kocken Guy Savoy flera Michelin-stjärnor till datumet. Och det bästa är att de lyckas balansera sina smaker med professionell och personlig uppmärksamhet.
Restaurang Pic Valence, Frankrike
Du tittar på det idealiska exemplet som visar varför Paris anses vara den bästa av fina middagar. I detta avseende Kocken Ann-Sophie Bild med sitt team har han utvecklat en experimentellt koncept med djärva och kreativa förberedelser. Dess ingredienser är ovanliga och den lyckas skriva ut visuellt tilltalande bilder på sina rätter.
Den här mästerkocken har till sin kredit 3 Michelin-stjärnor och demonstrerar alla sina kulinariska färdigheter med en magisk stängd meny för 350 euro.
Denna meny, som kallas ”The sensory journey”, består av 10 rätter där du kan smaka på ingredienser som sake jäst, mald murgröna, rosa pelargon, kuromame, bitter honung, lakrits, combawa, shiso, yuzu, sjöborre, svart vitlök eller Tahitisk vanilj.
Aragawa, Japan
Till skillnad från andra medlemmar på listan har denna japanska restaurang ingen avsmakningsmeny. Snarare kommer det att erbjuda dig en à la carte-meny med kostnader som beror på vilken mat du väljer.
Deras genomsnittlig biljett överstiger 300 euro (och en väl avrundad måltid kan vara runt 700:an), vilket är anledningen till att den förtjänar att visas på denna lista över de dyraste restaurangerna i världen.
En annan särskiljande aspekt är att Aragawa inte är på en flashig eller elegant plats. Denna anläggning är belägen i källaren i en uppsättning kontor hamnstaden kobe.
Specialiserad på kött, för många serverar denna plats det bästa Wagyu-nötköttet. Och det är att i Aragawa väljer de bara ”Sanda cattle”, den bästa sorten av boskap i Kobe. Men det är inte bara det, utan sättet att laga det på är inom räckhåll för väldigt få, även om det är många som har provat det efter framgången för denna plats.
perse, USA
Det är den huvudsakliga verksamheten för Kocken Thomas Keller, allmänt erkänd för den delikata smaken av sina rätter och eleganta presentation. Den förenar alltid smakerna från det franska köket med det amerikanska gastronomiska arvet med en avantgarde-plätering som är en del av upplevelsen.
Beläget i New York City sedan det öppnade dörrarna 2004, har det tre Michelin-stjärnor.
De privilegierade som kommer för att prova de delikatesser som tillagas i Per Se kommer i slutet av måltiden att få en räkning på 355 dollar per middag (ca 323€). Naturligtvis, om du vill ha en mer intim atmosfär kan du boka ditt privata rum för 6 till 10 personer. Denna plats erbjuder utsikt över Central Park och höjer priset för bokningen per person.
Eleven Madison Park, USA
En annan restaurang som ständigt finns med på listan över de bästa i världen och den med högst biljett är Eleven Madison Park, av Kocken Daniel Humm.
Den öppnade sina dörrar 2011 och har sedan dess belönats med flera gastronomiska utmärkelser, inklusive 3 Michelin-stjärnor eller världens bästa restaurang 2017.
Menyn i din restaurang kostar 335 USD per gäst (304 €) och består av en servering av 8 till 10 rätter, alla med mat växtbaseradgrönsaker.
Det finns också en reducerad 6-rättersversion som serveras i baren för 175 USD per person.
Med varje såld meny finansierar de sin Eleven Madison Park, med vilken de tar med matmenyer till samhällen med matotrygghet i Bronx och Brooklyn.
Dess ägare har gjort detta företag känt med rätter som New York cheesecake, eller dess version. Det är en utsökt dessert som innehåller kaviar bland sina ingredienser. Dessutom bygger hans förslag främst på amerikanska klassiker med moderna vändningar.
The French Laundry, USA
Den franska tvättstugan, av Kocken Thomas Kellerär en intressant kalifornisk restaurang ligger i en gammal tvättstuga som inspirerade dess namn och en del av dess koncept. Ett annat element som utgör dess väsen är fransk gastronomi, som markerar den norra delen av dess ingredienser och smaker. Alltid, med en kalifornisk touch.
Av denna anledning är denna restaurang med tre Michelinstjärnor värdig bästa recensioner och beröm från specialister och kunder likadana. Dess rum erbjuder en varm och sofistikerad atmosfär, med en dynamisk meny som varierar beroende på säsong.
De erbjuder sina besökare två avsmakningsmenyer, ”Kockens meny” och ”Grönsaksprovning”, med 11 respektive 10 rätter. Båda kostar 350 $ (318 €), åtminstone om de är reserverade för stora salen. För att smaka på dem i deras privata rum (från 8 till 12 personer) går biljetten upp till 500 dollar.
Dessutom kan speciella dagar höja biljetten per person upp till 1 200 euro.
Osteria Francescana, Italien
Vi gick till en restaurangaffär i staden Modena, Italien. Dess ägare beskriver det som det bästa alternativet för uppleva den emiliska landsbygden i all sin glans. På Osteria Francescana har du tillgång till många klassiska smaker av det italienska köket med moderna vändningar i ett rum med bara 12 bord.
Den har en meny tillgänglig med fyra olika förslag på förrätter, första och andra rätter med priser från 80 euro per rätt. De erbjuder också sina gäster en avsmakningsmeny för 320 euro (plus 210 med parning).
Avsmakningsmenyn består av 12 rätter, varav brödsoppan sticker ut; parmesan smördeg; krispig pasta med spaghettikräm; pilgrimsmussla ravioli; tortellini, ris med tunga, svamp och pumpa; eller målade fyllda.
Mugaritz, Spanien
Mugaritzs köksmästare är den populära kocken Andoni Luis Aduriz och höga gastronomiska mål har satts upp för just denna enklav i Errentería (Guipúzcoa, Spanien). Detta är för att du försöker omdefiniera gastronomiska gränser genom förslag som oväntat förför sina besökares sinnen.
I Mugartiz finns ingen meny, de erbjuder ett enda gastronomiskt förslag i en serie på 20 rätter med olika kreativa resurser.
Upplevelsen varar i cirka två och en halv timme och kostar 242 euro. De erbjuder också ett presentkort med parning för 350 euro.
El Celler de Can Roca, Spanien
Celler de Can Roca har fått stor pris som en av de bästa europeiska restaurangerna och är ett exempel på god smak. Hand i hand med sina ägare, bröderna Jordi, Josep och Joan Rocadetta företag har redan 3 Michelin-stjärnor.
Trots att det är en sofistikerad plats är det en intressant och rolig plats med menyer från cirka €190 (klassisk meny) till €350 (festivalmeny med vinkombination). Detta beror på konceptet som kretsar kring dess rätter, fokuserat på ägarnas barndomsupplevelser.
Narisawa, Japan
Köket på denna japanska restaurang anses vara en av de bästa på den asiatiska kontinenten för sin innovativa rätter. Dess gastronomiska specialiteter är en referens för alla älskare av smakerna från denna antika kultur och en upplevelse av autentisk lyx om du besöker den japanska huvudstaden.
Den leds av Kocken Yoshihiro Narisawa och från Tokyo serveras traditionell japansk mat med en mycket raffinerad stil. Dessutom innehåller alla förberedelser på din meny säsongsbetonade produkter, med de bästa lokala vinerna att åtfölja ditt förslag.
Deras priser varierar beroende på lunch eller middag, men hela menyn varierar mellan 33 000 yen för lunch och 38 500 yen av middagen (246–288 euro). Till lunch finns en halv meny tillgänglig för 22 000 yen (164 euro).
Alain Ducasse i The Dorchester, England
Denna restaurang ligger i London och är en del av ett av hotellen mest lyxiga i världen. Det är ansvarig för den berömda Kocken Jean-Philippe Blondet som tolkar Alain Ducasses kök i en meny som består av noggrant utvalda franska och brittiska ingredienser.
Dess avsmakningsmeny består av 7 rätter (ärtskockor med kaviar, blomkålsbrioche med tryffel, hummer) och kostar 195 pund (cirka 233 euro). Andra alternativ är dess ”Garden”-meny, något billigare på 155 pund (cirka 185 euro). Det går även att beställa à la carte.
Ithaa undervattensrestaurang, Maldiverna
Denna restaurang belägen på Maldiverna erbjuder dig en upplevelse som balanserar kvaliteten på sin meny i enlighet med dess underbara omgivning. I denna mening, när du går in i Ithaa Undersea, kommer du att vara före en undervattensrestaurang med alla glasväggar.
Du kan inte missa dess imponerande landskap med utsikt över korallbädden, varifrån du kan uppskatta det marina livet leva. På så sätt kommer du att smaka på var och en av dess delikatesser samtidigt som du uppskattar hur naturen rör sig runt dig.
Restaurangen erbjuder en fyra-rätters meny med maldiviska rätter med tillredningar som snökrabba med hamachi, mango och avokado; majs veloute med ankconfiterad tortellini, senap och tryffel; eller hummer eller oxfilé.
Ett förslag i denna speciella miljö är inte billigt: 220 dollar per middag för lunch och 330 dollar för middagsskiftet (plus skatter, mellan 245 och 355 euro).
Som vi har berättat för dig, dyraste restaurangerna i världen De erbjuder dig olika upplevelser som inte kommer att lämna dig oberörd. Vissa av dem försäkrar dig sensoriska resor till höjderna och andra slösar bort lyx från det ögonblick du går in i deras inhägnader och låter dig skämmas bort av deras dekoration och privilegierade omgivningar.