Porto typiska rätter

Mat är en av de största attraktionerna i Porto, en kuststad i Portugal. Det betyder att du inte bara kommer att vara det [email protected] med sina vackra turistområden, men också med vad den har för din smak.

Vi gjorde en lista över typiska Porto-rätter vilket är värt att prova. De är alla här av en anledning, de är utsökta och representerar områdets gastronomiska rötter, det vill säga i varje tugga kommer du att veta hur Porto smakar. Låt oss börja!

Porto typisk mat

Porto är en kuststad i Portugal som har mycket att erbjuda när det gäller gastronomi och som exempel kommer vi att ge dig några förslag nedan.

Lilla fransman

Med Francesinha börjar vi vår lista över de bästa typiska rätterna i Porto. Detta är en av de mest kända i staden tack vare dess kombination av ingredienser och smakersom hyllar Portos medborgare.

Det är ett av de mest gastronomiska förslagen hälsosamt och gott som du hittar i Porto. Dessutom innehåller originalreceptet så många ingredienser att det är omöjligt att inte lämna med full mage. Eftersom det är ett av de mest betydande recepten har det gjort att det sticker ut mycket väl bland fiskarsamhället.

Francesinha är gjord av en skivad brödsmörgås i flera nivåer och en mager biff. Detta recept kompletteras med korv, kryddkorv, skinka och massor av smält ost på toppen. Vissa matgäster brukar lägga till varm sås och andra föredrar en sötare sås.

Vid sökning var man kan äta Francesinha i Porto, välj en anläggning som specialiserat sig på försäljning av Francesinha. Tja, det är de som tar till det traditionella receptet, som är det godaste och mest omfattande av alla.

Grön soppa

Den gröna buljongen är den rätt som äts mest i Porto när kylan slår till Eftersom dess blandning av ingredienser inte bara låter dig känna en fest i gommen, utan den kommer också att värma dig så att du tillbringar natten vid en behagligare temperatur. Faktum är att du kan äta det under dagen också som många lokalbefolkningen gör.

Den gröna buljongen är beredd med potatis, galicisk kål, olivolja och salt. Vissa lägger också lök och vitlök till förbättra dess smakspeciellt när de åtföljer denna buljong med majsmjölsbröd eller broa för doppning.

I vissa recept lägger han till skivor av korv som paio, chorizo ​​eller korv. Dessa korvar måste kokas separat och läggas i sista stund i soppan så att ändra inte dess ursprungliga smak.

Lokalbefolkningen tenderar att dricka grön buljong mestadels vid fester som bröllop, födelsedagar och traditionella fester. Däremot kan turister hitta olika anläggningar där de förbereder grön buljong till traditionellt recepteftersom det är en av de mest typiska rätterna i området.

sarrabulho potatis

Sarrabulho-potatis är ett rekommenderat recept för köttälskare. Det för att den är förberedd genom en blandning av olika kött och det är en av de mest utsökta rätterna i denna del av Portugal.

Tänk på att detta recept har sin säsong, mestadels inom vintertider det är då grisslakten börjar. Sarrabulho-potatis tillagas med kyckling, fläsk och grisblod. Den innehåller också en del kallskuret såsom skinka, chorizo ​​och helt färsk rökt korv.

Den är kryddad med spiskummin, citron och bröd, eller, om det inte gör det, majsmjöl. Även om det inte är ett recept som lämpar sig för veganer, är vi säkra på att köttätare kommer att njuta av det till fullo eftersom det är det bästa att njuta av i Porto.

Och förresten, när du beställer din sarrabulho-potatis kommer servitörerna förmodligen att erbjuda dig sin vinlista till den. Det är att detta recept brukar åtföljas av några grönt eller rött vinmen det beror redan på dig.

aletria

Aletria är en typisk rätt för Portos jultraditioner. Det är omöjligt att inte inkludera det i vår lista eftersom under dessa datum tar detta område i Portugal emot ett betydande antal turister, många av dem vill prova maten som mest representerar dem vid jul.

Vi pratar om ett preparat som liknar rispudding, men det är gjort med nudlar. Den innehåller även mjölk, socker, smör, äggulor och citronskal för att ge den en citrus touch som hakar på gommen.

Aletria är dekorerad med mald eller grenkanel för större showiness. Vi vet dock att det finns personer som är allergiska mot kanel, så det beror på varje person om man ska lägga till kanel eller inte. I slutet, smaken förblir densamma.

I Porto finns det många typiska matrestauranger där de serverar denna rika preparat. De erbjuder det dock mest vid jul. Det betyder att om du åker till Porto en annan tid på året blir det svårare att hitta det på menyn.

Bläckfisk med grön sås

Bläckfisken med grön sås är den mest serverade rätten under sommaren i Porto. Det är faktiskt perfekt för en kväll vid havet i sällskap med din partner eller så kan det också vara med familjen. Vi är säkra på att du kommer att trivas, vem du än är med.

Det här receptet använder kokt bläckfisk, lök, persilja och vitlök, finhackad och kryddad med olivolja och en nypa vinäger. Denna rätt har en mycket stor efterfrågan på sommaren, ibland är det till och med långa köer på restauranger bara för att beställa den.

Det rekommenderas att äta bläckfisk med grön sås i restauranger som specialiserar sig på fisk och skaldjur. Dessa är de bästa anläggningarna för nämnda rätt eftersom de är specialiserade på skärning och förberedelse. Andra restauranger kan göra ett bra jobb, men ingen är så felfri som dessa.

Grillade sardiner

Sardiner är en av Portos specialiteter på grund av den koppling som denna stad har med havet och dess underverk. Om du är i Porto och inte prova en fiskbaserad maträttdet är som att du aldrig besökt dem.

Vi pratar om en autokton rätt som tillagas med färska sardiner, alltså nyfångad. De kryddas mycket väl med grovt salt och grillas på båda sidor i minst tio minuter.

Dessa serveras på en brödskiva för att absorbera fettet från fisken. För att inte tala om att bröd är favorittillbehöret till detta recept eftersom det ger det en karakteristisk smak som gör det mer oemotståndligt. En del lokalbefolkning åtföljer sardinerna med rostad potatis och paprika.

har du bestämt vad Porto typisk maträtt prova först?

Vanliga frågor

Låt oss upptäcka mer information om den typiska maten i Porto i detta block av sektionen.