De äldsta restaurangerna i världen har mer än ett sekel sätter standarden och skriver en del av de gastronomiska traditionerna.
Det mest märkliga är att oavsett hur många år som går så förändras aldrig den goda kvaliteten som de erbjuder i varje maträtt.
Lär dig mer om historien om dessa gamla restauranger och tveka inte att göra det besök dem under din resa genom platserna där de finns.
De 10 äldsta restaurangerna i världen
De 10 äldsta restaurangerna i världen har lyckats överleva stora historiska händelser som chockade deras städer.
De är inte nöjda med det, de är rätt ställen att lära sig om en del av sin historia och den kulinariska tradition de representerar.
Vet vad är 10 äldsta restauranger i världen och överraska dig själv med dess omfattande bana.
Tour d’Argent
La Tour d´Argent är en parisisk restaurang belägen öppet sedan 1500-talet, närmare bestämt 1582.
Denna restaurang är full av historia, med anekdoter lika överraskande som mottagandet av kung Enrique III till middag efter att ha anlänt från jakt.
Hans etablering var byggd under renässansdesignen som var på modet vid tidpunkten för invigningen.
Dessutom har den en av de vackraste och mest privilegierade utsikterna över floden Seine och Notre Dame-katedralen.
För närvarande har hans tjänst varit förtjänar en Michelin-stjärna, tack vare kocken Yannick Franques arbete.
De är dedikerade till att tillaga nyklassicistiska franska gastronomirätter, vilket ger en modern touch genom nya kombinationer av smaker och kulinariska tekniker.
Hans specialitet är recept tillagade med anka, eftersom de är uppfödda av restaurangen själv för att garantera deras kvalitet i varje maträtt.
- Adress: 15 quai de la Tournelle, Paris, Frankrike.
- År: 1582
- Typ av kök: franska köket
Honke Owariya
En annan av de äldsta restaurangerna i världen är Honke Owariya, en restaurang som har lyckats behålla sina kulinariska traditioner sedan 1465.
Faktum är att denna restaurang bevittnade Muromachi-perioden, en av de viktigaste stadierna i Japans historia.
Under sin början fungerade den som en godisaffär, men i början av 1700-talet denna verksamhet utökade sitt utbud till att omfatta soba- och udonnudlar.
Så här har det varit fram till idag och erbjuder nudlar med ingredienser som passar kunden och representativa sötsaker från det japanska köket.
Den här verksamheten har alltid haft anhängare som når tjäna den kejserliga familjen och till och med några medlemmar av zentemplen.
Det är mycket nära emblematiska platser i Kyoto Prefecture som Nijo Castle och Kyoto Imperial Palace.
- Adress: 322 Niomontsukinukecho Kurumayamachidori 2jo Sagaru, Nakagyo-ku, Kyoto Prefecture, Japan.
- År: 1465
- Typ av kök: japansk kokkonst
Zur Letzten Instanz
Zur Letzten Instanz har sin dörrar öppna för allmänheten sedan 1621, i hjärtat av Belín.
Det sticker ut för att vara en av få restauranger som lyckades överleva historiska händelser som första och andra världskriget.
En del av överklagandet av denna verksamhet är att behåller en del av lokalens ursprungliga egenskaper.
Dessutom har de gamla fotografier i hela anläggningen så att du kan observera dess ursprungliga utseende.
Denna verksamhet har som mål behålla sitt kulinariska arv från århundraden, utan att misslyckas med att tillföra modernitet till varje recept.
För att tillaga de klassiska recepten använder de ingredienser från lokala producenter och bönder. På så sätt garanterar de kvaliteten och hållbarheten i sitt kök.
- Adress: Waisenstrasse 14-16, Berlin, Tyskland.
- År: 1621
- Typ av kök: traditionellt tyskt kök
Zum Franziskaner
Mellan äldsta restaurangerna i världen Zum Franziskaner kan inte saknas.
Det är öppet sedan 1421 i Stockholm. Trots att det är ett företag som genomgår renoveringar och förändringar i ledningen har det behållit sitt rykte om att ha de bästa hantverksölen i staden.
I hans brev finner du en brett utbud av tyska och svenska bryggerier, producerade små och oberoende företag.
Likaså i menyn hittar du de traditionella rätterna från båda köken, tillagade med råvaror från lokala producenter.
Den bevarar en del gamla inslag i sin dekoration, som den del av bryggeriet som var byggd med stuckatur och träpanel från tidigt 1900-tal.
Som ett komplement till dess stil kan du i hela restaurangen hitta affischer, målningar, fotografier och skulpturer som har bevarats i åratal.
- Adress: Skeppsbron 44, Stockholm, Sverige.
- År: 1421
- Typ av kök: Traditionell tysk och svensk mat
White Horse Tavern
White Horse Tavern är världens äldsta restaurang, som har erbjudit sina tjänster i mer än 350 år från amerikanska länder.
Denna restaurang öppnade 1673 och erbjuder en traditionell amerikansk upplevelse, med en utpräglad kulinarisk teknik, utan modernitet och innovation i sina förberedelser.
I sin meny har de fortfarande rätter emblematiska som hummer, fisk och musslor; med färska produkter erhållna från Narrangasset Bay.
Bara genom att titta på fasaden på restaurangen kommer du att känna att du är på en resa tillbaka i tiden till kolonialtiden av amerikansk historia.
Detta slutar inte med dess fasad. Restaurangen har en vardagsrum med gammalt utseende, en liten lobby, tidstypiska målningar, stora bjälkar och grottformade eldstäder.
- Adress: 26 Marlborough St, Newport, Rhode Island, USA.
- År: 1673
- Typ av kök: amerikansk mat
Tavares
En annan av de äldsta restaurangerna i världen är Tavares, symbol för lusitansk gastronomi.
Det öppnade sina dörrar 1784 och har fortsatt att erbjuda den kvalitetsservice som har gett det dess erkännande bland turister och lokalbefolkningen.
Den här verksamheten har fått sitt namn från bröderna Manuel och Antonio, som fungerade som chefer för restaurangen.
Sedan den öppnades har denna restaurang blivit mötesplatsen för emblematiska människor och kockar från hela världen för att lära sig om Portugals särpräglade smaker och historia.
Denna verksamhet föddes med syftet att vara en mer raffinerat och elegant alternativ, kontrast mellan de olika tavernor som var öppna i staden.
Av denna anledning, förutom alkoholhaltiga drycker och cocktails, specialiserade de sig på att skapa ett gastronomiskt erbjudande baserat på typiska landsrecept.
Hans lag har hållit ursprungliga utseendet på fasaden och hallen, så du kommer att bli imponerad av att se dess höga tak, ljuskronor, skulpturer och design med lister i taket.
- Adress: Rua da Misericórdia, 37, Lissabon, Portugal
- År: 1784
- Typ av kök: portugisiska köket
Regler
Regler är också en del av världens äldsta restauranger, sedan den skapades 1798.
Denna verksamhet började arbeta som en ostron-, öl- och kakbar i London.
Under åren var det utöka sin meny för att erbjuda de mest emblematiska rätterna i landet.
Men om du vågar besöka denna restaurang rekommenderar vi att du provar viltköttet som fasaner och rapphöns, som är en del av deras specialiteter.
Hans restaurang sticker ut för att ha en elegant inredning, tack vare inslag som inramade tidningar från förra seklet, målningar, erkännanden och statyer.
Det ligger i Covent Garden, ett av de mest besökta distrikten i London för att vara teatrarnas centrum och en plats av kulturellt intresse.
- Adress: Maiden Lane 35, London, England.
- År: 1798
- Typ av kök: traditionellt brittiskt kök
Griswold’s Inn
I januari 1776 öppnar Griswold Inn sina dörrar för den amerikanska allmänheten.
Under hela sin historia har denna restaurang haft stor berömmelse. Faktum är att de hade fördelen tack vare sin närhet till Connecticutflodens strand för att ta emot kunder som anlände land- eller vattenvägen.
Det var också erkänt för att vara en av de få anläggningar som erbjöd alkohol under förbudet, samt överlevde effekterna av den stora depressionen och det minskade flödet av båtar genom Connecticutfloden.
Även om han är dedikerad till traditionell amerikansk mat, deras rätter är inte gammaldags.
Tvärtom bibehåller de modernitet i varje recept de förbereder, med användning av kulinariska tekniker och innovativa kombinationer av smaker.
Denna restaurang bevarar dåtidens fasad och Den har en skottkärra som kompletterar den gammaldags känslan av verksamheten.
Du kommer också att upptäcka att denna restaurang har inretts med antikviteter och trogna reproduktioner av föremål från tiden.
- Adress: 36 Main Street, Essex, Connecticut, USA.
- År: 1776
- Typ av kök: amerikansk mat
A la Petite Chaise
À la Petite Chaise är en restaurang som öppnades 1680, av George Rameau, i Paris.
Det är en gastronomisk verksamhet med stort historiskt intresse, eftersom det var öppet under Ludvig XIV:s regeringstid.
Det började som en vinkällare, men så småningom inkluderade den populära recept från traditionellt franskt kök på sin meny.
Denna restaurang slutar aldrig att förvåna på grund av sin ålder, men inte heller på grund av sina besökare.
I åratal har det varit favoritplats för emblematiska karaktärer i fransk historia som konstnärer, författare, skådespelare och politiker som tidigare presidenten François Mitterrand.
Även om den inte behåller den ursprungliga möbeln från när den skapades, har den inte utsatts för strukturella ändringar som skulle ändra dess ursprungliga utseende.
Dessutom har dess ytterdörr en Äkta etikett från öppningstillfället och typiska ögonblicksbilder.
- Adress: 36 rue de Grenelle, Paris, Frankrike.
- År: 1680
- Typ av kök: franska köket
Can Culleretes
För att stänga listan över 10 äldsta restauranger i världen är Can Culleretes.
Denna restaurang öppnade 1786 och är den äldsta restaurangen i Barcelona och den andra i hela Spanien.
Även om restaurangen är flera hundra år gammal och har haft otaliga förändringar i personal, finns den kvar att hålla den ursprungliga traditionen vid denna restaurang vid liv, med traditionella spanska rätter tillagade på låg värme.
Dess väggar är prydda med konstverk från öppningen, fotografier av emblematiska karaktärer som besökte restaurangen och keramik som tillför antiken till miljön.
De behåller å sin sida den ursprungliga etiketten som styrker lokalernas ålder. Även om inredningen har förändrats under åren, De behåller sin ursprungliga struktur från dag ett.
- Adress: Quintana Street, 5 Ciutat Vella, Barcelona, Spanien.
- År: 1786
- Typ av kök: traditionell spansk mat
Äldsta restaurangen i världen, enligt Guinness World Record
Den äldsta restaurangen i världen, enligt Guinness Record, är Sobrino de Botín, ett företag öppet för allmänheten sedan 1725 i Madrid.
Det erkändes av Guinness World Record 1987, eftersom det är restaurangen som har behållit samma namn och etablering sedan den öppnades.
I den här branschen kan de äta de bästa rätterna från det traditionella spanska köket, specialiserat på att späda grisar och lamm stekt i vedugn.
Nyfiken fakta? De fortsätter att använda samma ugn sedan den öppnades och ekved för att laga sina läckra rätter.
Denna restaurang har fyra rum som perfekt bevarar atmosfären och dekoration av ett typiskt mathus från 1600-talet, underhålla gamla detaljer som målningar och ljuskronor.
- Adress: Calle de los Cuchilleros, 17, Madrid, Spanien.
- År: 1725
- Typ av kök: Spanskt kök
Den äldsta restaurangen i världen
St. Peter Stifskeller är den äldsta restaurangen i världen som har data, som inte erkänns av Ginnes Record för att ha bytt namn, även om den ligger kvar på samma plats.
Det var byggd 803 inne i klostret San Pedro, och sedan dess har det varit öppet.
Det har spekulerats i att kejsar Karl den Store själv skulle ha njutit av en utsökt måltid i denna restaurang.
Nu för tiden, utmärker sig för sitt utmärkta österrikiska kök, även om det inte utelämnar vissa rätter från det europeiska köket.
Du kan uppfatta antiken av denna anläggning genom dess väggar och de tekniker som används i dess konstruktion.
De har inga större dekorativa inslag av tiden, men de har en intressant kontrast mellan det gamla i lokalerna och det moderna i möblerna.
- Adress: St. Peter Bezirk 1/4, Salzburg, Österrike.
- År: 803
- Typ av kök: Österrikiskt kök