Engelsmännen har rykte om sig att vara punktliga, väldigt formella och lite tråkiga, och vad gäller deras gastronomi är sanningen att den inte heller är särskilt populär. Eller åtminstone på restauranger runt om i världen är deras rätter inte lika populära som kinesisk eller italiensk mat.
Men idag ger vi dig det bästa typiska rätter från det engelska köket, såväl som dess rikaste desserter och drycker. Så du kan känna igen att typiskt engelskt kök den är lika provocerande, rik och intressant som vilken annan gastronomisk kultur som helst.
Följ med oss och läs det här inlägget och bli kär i det goda typiska rätter från England.
engelsk gastronomi
Innan du börjar med de bästa rätterna i typiskt engelskt kök, kommer vi att berätta några intressanta fakta om den sprudlande engelska gastronomin. Även om denna gastronomi ofta underskattas och reduceras till ett fåtal rätter, som fish and chips, är den faktiskt väldigt rik och riklig.
en av de huvudsakliga Egenskaper för det engelska köket är att den har utvecklats med markant inflytande från främmande länder. Främst länder som Kina, Indien och några europeiska länder, bidrog med en stor del av de ingredienser som idag används i den engelska kosten.
På samma sätt är det få som vet att England har mer än 700 olika sorters ostar att använda vid tillagningen av sina rätter. Och även om Frankrike generellt sett är det land som är världsberömt för att ha den största variationen av ostar, så överträffar England i verkligheten det i kvantitet.
Ett välkänt inslag i engelsk gastronomi, är att de har ett brett utbud av te och att de konsumerar det när som helst på dygnet. Även vid frukost ersätter grönt te eller traditionellt engelskt te mestadels koppen kaffe.
Ett annat intressant faktum är att engelsmännen har en mängd olika namn att hänvisa till mat, beroende på vilken region du befinner dig. Till exempel kallas semlor eller semlor också för bullar, baps eller barmkakor i andra områden, vilket brukar vara något förvirrande för turister.
Bästa typiska rätter i England
Därefter kommer vi att få dig att vilja prova de läckra smakerna av traditionellt engelskt kök. presenterar dig följande lista över engelska rätter som du inte får missa.
Shepherd’s Pie
Vill du bli kär i en tårta? Det här är väl den här! Shepherd’s pie, genom sin bokstavliga översättning, är en rätt av stort erkännande bland engelsmännen. Och det är att, förutom att den är läcker, är den ganska komplett.
Den är baserad på lammkött stekt med olika grönsaker täckt av ett tunt lager potatismos som gratängs i ugnen. Det skapades på 1600-talet, en svår tid för England, då många familjer använde överblivet kött från tidigare dagar och blandade det med potatis. Det var på den tiden den mest tillgängliga maten.
bubbla och gnissla
En av de saker som mest kännetecknar mat från England är dess slående namn, och en av de roligaste är bubbla och squaek. Dess översättning till spanska skulle vara bubbla och skrik, det är en tallrik med engelsk gastronomi populariserades under andra världskriget.
Detta preparat, förutom sin utsökta smak, är idealiskt för att inte slösa mat. Eftersom det kort sagt är överblivna grönsaker, vanligtvis från den berömda söndagssteken, som knådas med potatismos och sedan steks.
Trots hur enkelt receptet verkar är det en mycket läcker tillagning och de serveras vanligtvis som tillbehör till huvudrätter.
Söndagsstek
I England är det omöjligt att respektera de heliga söndagarna, som är dagarna för att vila och komma ur rutinen lite. Och vilket bättre sätt att njuta och koppla av än att förbereda och äta en god stek som söndagssteken?
Söndagsstek är den bästa representationen av typisk mat från England. Den består av en stek av nötkött, lamm, kyckling eller anka, tillsammans med olika sorters grönsaker. De lägger också till några läckra och små bröd, samt några spektakulära rostade potatisar.
Det kommer från den medeltida traditionen där adelns folk organiserade dessa stekar på söndagen för sina trogna tjänare. Tradition som fanns kvar i landets kultur och blev en del av vardagen.
Fylld potatis
Potatis är en viktig ingrediens i den engelska gastronomiska kulturen och den här rätten är helt i huvudrollen, som namnet indikerar. Det är fylld potatis först med lite smör och sedan med en läcker gryta som kan vara tonfisk, kött eller ost.
Trots att den är så enkel kan du hitta många varianter, och den här rätten är också en viktig del av maträtten traditionellt engelskt kök.
Kyckling Tikka Masala
Även om dess skapare var en hindu, var England platsen där denna läckra rätt, full av färg och smak, skapades. Det är så känt och välkänt att en engelsk minister hävdade att detta verkligen var det Storbritanniens nationalrätt.
Den är baserad på flera medelstora kycklingbitar tillagade i den smakrika masalasåsen. Ibland tillsätter de kokosmjölk, tomatsås eller andra ingredienser, beroende på smak och område.
Dess intensiva och fängslande smak tillhandahålls av mångfalden av kryddor den innehåller, uppenbarligen på grund av dess hinduiska härkomst. Men i slutändan är det en rätt att slicka fingrarna på.
banger och mos
Denna läckra rätt kombinerar två av engelsmännens favoritingredienser, såsom korv och potatis. Banger and mash är en ganska enkel rätt, som består av grillade korvar som serveras på en bädd av krämig potatismos.
Vanligtvis tillsätter de också ärtor och en god portion såssås, vilket är en annan beredning som uppskattas mycket av britterna. Banger och mäsk är den bästa representationen av hur är det engelska köketav enkel beredning men med mycket smak.
Smörgås
Vi har alla smakat en utsökt smörgås, men kanske inte alla vet att den är av engelskt ursprung, det är därför den är en del av typiskt engelskt kök. Den skapades av den engelske earlen, John Montagu, även kallad the Earl of the Sandwich.
Denna speciella smörgås är tillagad med två brödskivor, och en mängd rika ingredienser läggs till i mitten. I England är de vanligaste ingredienserna rökt lax, bacon och cheddarost.
Grisar i filtar
Ännu en välsmakande rätt engelsk gastronomi de är fläskkorvar inslagna i bacon, eller plingar i filtar på engelska. Som namnet antyder täcks fläskkorvar med ett lager bacon och tillagas sedan.
Dess matlagning kan stekas på en grill, bakas eller stekas. Hur de tillagas är det minst viktiga, det viktiga är att de inte tappar sin utsökta smak på något sätt. De är i allmänhet beredda att komplettera en rostbiffrätt.
Wellington nötkött
Köttälskare kommer att glädjas åt denna läckra engelska rätt, eftersom den inte är något mer än en oxfilé kryddad med örter och kryddor som ger den en unik smak. Dessutom slås köttet in i ett tunt lager smördeg och tillagas sedan långsamt. Den serveras med en god portion rostad potatis.
Detta rika recept har sitt namn till hertig av Wellington, Arthur Wellesley, som stod som värd för banketter i sin bostad och serverade ryggbiffen insvept i smördeg. Vilket gladde alla gäster.
komplett engelsk frukost
Det är det bästa sättet att börja dagen för alla i England, eftersom det är en komplett, näringsrik och utsökt frukost. Det inkluderar stekt eller äggröra med bacon, korv och utsökt rostat bröd, utspridda med smör och sylt.
I vissa regioner också lägg till tallriken, pommes frites och några läckra bakade bönor. Den serveras tillsammans med den traditionella koppen te eller kaffe, som du föredrar, och ett glas apelsinjuice.
Yorkshire pudding
Även om dess namn verkar vara en söt maträtt är det det a aptitretande salladsrecepta. Den består av en sorts kaka eller bröd, produkt av en blandning av mjöl, mjölk, ägg och smör, med ett uppblåst och provocerande utseende.
Det serveras vanligtvis som sällskap till den traditionella stekmiddagen eller stekmiddagen.
grillad middag
Grillade middagar är en rätt av äkta engelsk tradition. Det är främst tillagat för söndagsmiddag. För att förbereda det, sätt kött kryddat på grillen, som vanligtvis är lamm och serveras med stekt potatis eller en smakrik Yorkshirepudding.
För att färdigställa rätten krävs det också flera grönsaker som morötter, broccoli, purjolök, blomkål och andra. Och alla dessa läckra inslag som utgör rätten badas i en välsmakande kött- eller ostsås.
Cornish piroger
De cornish pirogerna är en annan typisk engelsk mat. Det är en sorts paj gjord på vetemjöl. Dess fyllning är en välsmakande gryta tillagad med nötfärs och grönsaker som lök, rutabagas och potatis.
Dessa läckra empanadas har sitt ursprung som särskild mat för gruvarbetarna, som inte kunde lämna gruvorna för lunch. De tog sedan med sina cornish piroger till lunch, eftersom bakelsens tjocka konsistens höll köttet varmt mycket längre.
Klassiska brittiska desserter och drycker
Efter att ha presenterat dig de bästa kulinariska förberedelserna Englands gastronomi, det återstår bara att prata om dess traditionella desserter och drycker. Så att när du vågar prova någon av deras rätter blir din gastronomiska upplevelse komplett.
Engelsk öl
Experter på den här typen av drycker bekräftar att engelsk öl är en av de bästa, särskilt de som jäst på fat, typ ale. Öl och cider är de mest efterfrågade dryckerna som tillbehör till typiska engelska rätter i barer, pubar och restauranger.
engelskt te
Ingenstans i världen konsumeras så mycket te som i England. De har en sådan variation av te att det är omöjligt för dem att bli uttråkade av att dricka det. Denna söta och varma dryck äts vanligtvis ensam eller med mjölk, till frukost, med mellanmål och i det minnesvärda engelska afternoon tea.
äppelpaj
Äppelpajen är par excellence traditionell engelsk dessert. Den är gjord som vilken paj som helst, med en mjuk mjölpasta, fylld med en utsökt beredning av äppelgodis.
bagatell
det är en läcker engelsk efterrätt som tillagas främst vid jul och som gläder även de mest krävande gommar. Bagatellen framställs genom att lägga lager av följande preparat: sockerkaka, fruktgelé, en utsökt engelsk kräm, bitar av frukt och vispgrädde. En efterrätt som kommer in i ögonen först på grund av sitt provocerande utseende.
Smula ner
Det är bland det godaste Englands desserter. Den är beredd med mjöl, socker, smör och olika hackade frukter. Frukterna är i allmänhet äpplen, päron, jordgubbar och körsbär. Det är en sötsak lika läcker som den är egendomlig, eftersom den serveras varm men tillsammans med glass eller kall grädde.
bakewell tårta
Det är en knaprig bakelse, gjord av en mjölpasta fylld med sylt och mandel. Den serveras med ett tunt lager fondant och på grund av dess utsökthet är det omöjligt för den som provar att inte be om en portion till.
jaffa kakor
Jaffas-kakorna är utsökta traditionella brittiska kex, som började söta den engelska gommen från 1900-talets första decennier. De är kakor mjuka som sockerkakor och rundade i formen, de är fyllda med en krämig apelsinmarmelad och chokladglasyr.
På detta sätt har vi avslutat vår artikel om typiska rätter från det engelska köket. Vi hoppas att vi har fängslat dig med beskrivningen av alla dessa läckra rätter och nu blir du ett fan av engelsk mat. Berätta för oss, vilken är din favorit?