Typiska egyptiska rätter

För älskare av exotiska resmål, Egypten Det är en stor fascination för sin historia och majestätiska arkeologi. Dess vidsträckta ökenområde återspeglas i några av dess kulinariska seder, med enkla och välsmakande ingredienser, tillagade med olika kryddor, men med ganska milda smaker.

På grund av sitt geografiska läge, Egypten Den har en varierad gastronomi smält av Medelhavsmat, afrikanskt och typiskt arabiskt kök. Dessutom, eftersom det är ett muslimskt land, styrs många av dess gastronomiska seder av islams lagar och erbjuder vegetariska förslag.

Gå med oss ​​för att veta följande lista över typiska egyptiska rätter som du inte får missa vid ditt nästa besök på denna spektakulära destination.

10 typiska egyptiska rätter

Egypten är ett land som förenar Nordöstra Afrika med Mellanösternoch har extraordinära monument såsom Giza-pyramiderna och den stora sfinxen. En stor del av dess förlängning består av Saharaöknen och Nilens dalkoncentrerar den fjärde största befolkningen på den afrikanska kontinenten.

Dess gastronomiska ursprung har en mängd enkla recept, kryddade med färska örter, kryddor i mängder och olika typer av mat. I sina rätter använder de ofta fårköttså väl som färsk fisk av Medelhavets kuster och räkor stor storlek av Alexandria.

De bröd Det är en del av en av huvudingredienserna i den egyptiska kosten, som är aish det mest använda ackompanjemanget. De baljväxter och grönsaker är mycket uppskattade i sina recept och konsumeras kryddad, rostad eller mosad. Å andra sidan, användningen av frukt Det är mycket rikligt, särskilt de med en citrussmak.

Andra relevanta egenskaper är kalla aptitretare av orientaliskt ursprung som kallas Mezze, som serveras på små tallrikar. De bönor, såsom bondbönorDe är en viktig del av din dagliga kost. Och den soppor är en av mest traditionella egyptiska rättereftersom de är mycket näringsrik och är gjorda med läckra ingredienser.

Nu när du känner till den varierade gastronomin i detta ikoniska land, missa inte den magiska upplevelsen att njuta av all dess läckra smak. Därefter detaljerar vi 10 typiska egyptiska rätter mest relevant.

fulla medames

De fulla medames är en traditionell maträtt av egyptisk mat som sträcker sig genom Sudan, Levanten och andra delar av Mellanöstern. Dess huvudingrediens är delvis krossade bondbönorsom långsamt tillagas i en koppargryta för att ge rätt smak.

Denna gryta är kryddad med vegetabilisk olja, spiskummin och valfritt hackad persilja, vitlök, lök, citron, chili, samt andra grönsaker, örter och kryddor tillsätts. Dess konsumtion är en del av befolkningens dagliga kost Kairo, och åtföljs av pitabröd.

Det serveras vanligtvis tidigt på dagen, och är en typisk mat i perioder av avhållsamhet från ramadan.

falafel

De falafel från egypten De är läckra kroketter gjorda med bönor, kryddor och aromatiska örter. Dess recept sägs ursprungligen ha exporterats via hamnen i Alexandria till norra Levanten, spridda över Mellanöstern, och kallades ursprungligen ta’amiya.

Denna maträtt åtföljs vanligtvis av hummus, tahini och inlagda grönsaker. Den kan också serveras i en pitabrödsmörgås, eller med tärnad gurk- och tomatsallad, rödkål, stekt aubergine, bland andra delikatesser.

Baba Ghanush

Också känd som Baba Ganoushdenna pasta baserad på auberginepuré Det är ett typiskt recept för det arabiska och medelhavsköket. Hennes recept kombinerar rostad aubergine med malda sesam- eller sesamfrön, citronsaft, vitlök, granatäppelsirap och spiskummin.

När man konsumerar denna läckra puré, kryddas den med olivolja och granatäpplekärnor tillsätts ofta. Juice av granatäpplet används också i dressingen, blandad med oljan. Denna pasta åtföljs vanligtvis av pitabröd.

Traditionellt har denna maträtt en söt och förförisk smak att det är svårt att sluta äta när man väl har börjat äta det, och när människor konsumerar det får de samma egenskaper. Det är därför för moralister dess konsumtion måste vara försiktig, eftersom den kan äventyra dygden.

mulukhiyah

Är en traditionell maträtt av egyptisk kultur också känd som mulujie. A jutebladssoppasom är en allmänt odlad växt i Egypten bitter smak men mycket frisk arom. När de tillagas med andra ingredienser minskar bladen kraften och den bittra smaken som kännetecknar den.

För dess beredning tas den centrala taggen bort från bladen, och de hackas fint med vitlök och koriander. Detta recept innehåller vanligtvis någon typ av kött som kyckling eller kanin, varierande beroende på vilken stad det tillagas. I Kairo lammkött är mer uppskattat, i Alexandria räkor används ofta och i Port Said det är känt för att använda fisk.

De mulukhiyah Det är en av de mest forntida Egyptennäringsrik och läcker smak som ger en touch av fräschör perfekt för regniga dagar.

Fatteh

De Fatteh Det är ett väldigt enkelt recept att tillaga och populärt i Egypten för dess välsmakande innehåll näringsrik baserad på proteiner och kolhydrater, De ger energi och vitalitet.

Denna typiska egyptiska mat är en rik maträtt gjord på köttsoppa, knaprigt bröd, ris och sås. Dess matlagning är vanligtvis bakad, och den kan serveras tillsammans med yoghurt och nötter som du väljer.

Dess konsumtion vid frukost ökar under månaden helig ramadan. Och dessutom förbereds det vanligtvis vid fester och speciella tillfällen, där ett stort antal människor deltar.

koshary

Denna vegetariska mat är mycket populär egyptisk mat, upphöjd till kategorin av landets nationalrätt. Eftersom det är ett så vanligt recept är det mycket troligt att alla dess invånare har ätit det, och för turister är det en viktig mat att prova.

Dess utarbetande består av ris, svarta linser, kikärter och makaroner, täckt av vitlök och vinäger, smält med en kryddig tomatsås. För sin presentation är den vanligtvis dekorerad med små bitar av stekt lök, vilket är en extra till sammansättningen av rätten.

Denna populära rätt relaterad till snabbmat, som regel serveras den inte på små restauranger. Men i stora kedjerestauranger är det mycket vanligt att få det på sin meny.

Kofta

De Kofta är en typisk egyptisk maträtt som kan hittas på restauranger i städer som Kairo. Dess tillagning är också mycket populär i andra arabiska länder, så den har olika sätt att tillaga och det finns olika recept.

I Egyptendet typiska sättet att förbereda kofta Den rullas på ett trä- eller metallspett, det blandade köttet av nötkött och lamm, kryddat med rika kryddor. För matlagning kan det vara på kolet eller i ugnen, lägg lite olja på plåten innan.

En underbar smak det där Du kommer att bli kär från första tuggan!

shawarma

Ett av de mest populära gastronomiska förslagen i Egypten Är han shawarma. Även om det är en mycket traditionell maträtt av arabisk mat i olika länder, har var och en en speciell touch som kännetecknar den.

De är oftast gjorda med lamm, kyckling eller nötkött, marinerad av kryddor och kryddor som kanel, lagerblad eller kardemumma. Till smörgåsen används tabun lafah-bröd, populärt i östra Medelhavet. Och som extra tillbehör inkluderar den tomat, lök, sallad, auberginer, rostad paprika eller tahini i sås, som en traditionell egyptisk touch.

Du kan få den här läckra rätten på snabbmatställen och komplettera den med pommes frites och en uppfriskande drink.

baklava

Smakerna av Egypten de är också söta och här kan du hitta ett av världens godaste bakverk. De baklavaär en välsmakande dessert av bakade degark, fyllda med rostade hasselnötter och med en oemotståndlig sirapsbeläggning.

Denna maträtt av forntida mesopotamien, görs med deg skuren i tunna lager, krossade nötter och placerade mellan lagren, och mycket honung eller sirap. Allt bakat i vedugnar i primitiv stil, som erövrar smakerna på dem som provar. För att njuta av all dess smak kan den kompletteras med te eller kaffe.

Du kan inte missa möjligheten att njuta av en av de mest traditionella sötsakerna med mest historia av alla. Egypten.

knafeh

Även stavat som kanafehär en av de mest populära efterrätterna och typiskt för Egypten. Denna grynkaka kännetecknas av sin oemotståndliga smak, enkla förberedelse och ekonomi av dess ingredienser.

Hans recept består av en nudelkaka liknar vermicelli eller änglahår. De är krossade eller rullade med smör och ost som liknar mozzarella eller keso. Det tillagas på låg värme, och när de är klara blötläggs de i sirap, beströs med mald pistage.

För en mjuk konsistens, sirapen ska läggas när den är ljummen och täck snabbt så att den svalnar. Istället för en krispig konsistensden ska vattnas med den varma sirapen och lämnas utan lock tills den svalnar.

Se till att prova dessa läckra rätter på din nästa resa till Egyptenoch njut av dess exotiska gastronomi.

Vanliga frågor

Nedan förtydligas de vanligaste problemen från Internetanvändare när de söker efter information om typiska egyptiska rätter.